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酸菜粉丝大肉包的做法

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酸菜粉丝大肉包

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配菜(中级)

酸菜 2袋

、

粉丝适量

、

肉末

、

白胡椒

、

味精

、

盐

、

葱

、

生姜

、

老抽

、

醋

、

一品鲜

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
菜籽油（事先烧好等待它冷却倒入馅里）
步骤2/13 点击查看大图
粉丝，先用开水泡个20分钟
步骤3/13 点击查看大图
粉丝泡完以后稍微晾干一些切碎
步骤4/13 点击查看大图
东北酸菜
步骤5/13 点击查看大图
把肉馅和调料全部放一起调
步骤6/13 点击查看大图
安琪酵母粉
步骤7/13 点击查看大图
用温水把酵母粉搅拌开，我放了半袋酵母粉。
步骤8/13 点击查看大图
把面粉放到事先准备好的酵母水一起，我用了差不多一斤半的面
步骤9/13 点击查看大图
再把面和成这样小块的，然后再揉搓在一起
步骤10/13 点击查看大图
和好的面
步骤11/13 点击查看大图
搓成长条，然后切成圆圈按扁
步骤12/13 点击查看大图
擀成皮
最后一步点击查看大图
酸菜粉丝大肉包

小贴士

我又重新编辑了一下：放一些白糖和纯牛奶在里面这样做出来的包子特别香和柔软，至于放多少纯牛奶我是每次放那种小盒装半盒。白糖放2-3勺差不多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

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