用面包机做香菇鸡丝粥

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用面包机来煮粥？是的，你没有听错，今天我们就用东菱面包机的“年糕”程序来煮一款最家常的香菇鸡丝粥，高蛋白低脂肪，简单又营养，非常适合小朋友人食用哦。

食材清单加入采购清单

大米 100克

、

鸡胸肉 65克

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香菇 3朵

、

姜丝适量

、

鸡汤 800克

、

盐适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料。
步骤2/11 点击查看大图
大米洗干净。香菇温水泡发。鸡胸肉放入清水和姜片煮熟。
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煮开后撇去浮沫，汤不要扔掉，可以用来煮粥哦。
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鸡肉捞起撕成丝，汤盛起备用。香菇切成薄片。
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将大米、香菇、鸡丝、鸡汤、姜丝全部放入面包机内。
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打开智能APP，找到东菱面包机，选择'年糕'程序。
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'年糕'程序的前40分钟为加热，后45分钟为加热搅拌，我们这里只用到前面加热的过程，所以在听到面包机开始搅拌时，关掉'年糕'程序，再重复一遍选择'年糕'程序，继续煮粥40分钟。此时粥已经非常的粘稠，加入你喜欢的调味品，稍加搅拌，便可盛出食用。
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成品
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成品

小贴士

1、“年糕”程序启动后，首先是开始煮饭，耗时40分钟，煮饭结束后才进入搅拌程序，我们不需要把程序全部执行完，进行搅拌后便可结束程序，再重复一遍前面的程序就可以了。 2、我的大米并没有事先浸泡，所以用了2个“年糕”程序的前面加热过程，如果你事先已浸泡大米，可以适量减少煮粥时间。 3、香菇我用的干香菇泡发，干香菇的香味比较浓郁。而鸡肉我选择的鸡胸肉，这个部分的肉是最容易被人体吸收的。 3、按配方中的量全程不用担心溢锅，用此功能做粥很方便，而且煮出来的粥特别粘稠。

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发布于 2016-08-29

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