南方农家小点心——捏宝宝
“捏宝宝”流行于我们江南水乡一代，制作方法简单，形状又比较像金元宝，一般用于农村造房上梁办事，讨彩头用的小点心！
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步骤1/5
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第一步：南瓜去皮、切块
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步骤2/5
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第二步：南瓜切块，加入清水、水多少没事，放入高压锅叫2分钟。
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步骤3/5
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第三步：把煮好的南瓜沥水，加入白糖，白糖可以多放一些，倒入放水磨粉的盆中搅拌。
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步骤4/5
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第四步：搓圆，放入手掌
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最后一步
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第五步：放入蒸锅，捏宝宝表面光亮再煮2分钟关过，焖一下。OK了！
一般我们农村用的是糯米粉➕大米粉做的。这里我用的是水磨粉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-29
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