潮式猪油渣煎蛋
浏览 2.1万 · 收藏 52
将做法保存到手机
猪油渣,大概全国就属潮汕地区最爱,每家每户都会有备猪油,炒青菜用猪油那比其它食用油来得香多了,虽然它油脂含量很高,但它也可以补虚,强健脾胃,使皮肤润泽,适量食用还是不错的。哦,回到主题,因潮汕人酷爱吃粥,尤其老人家三餐吃粥都可以,因此会想很多法子做出送粥的菜,猪油渣煎蛋便是其一。首先,一定要用土猪猪油,才不会有肉骚味,煎出来的猪油渣才有浓郁香气
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把五花肉洗净切薄片
-
步骤2/5
点击查看大图
煎至这个程度,不要太过火,会变小变干
-
步骤3/5
点击查看大图
晾凉后剁成肉碎
-
步骤4/5
点击查看大图
酌量下鸡蛋和葱花搅拌均匀下锅慢火煎,因猪油渣已经熟了,所以时间无需过长
-
最后一步
点击查看大图
成品
小贴士
煎完五花肉,捞起猪油后可下点酱油翻炒,会更有味道些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
换个做法
潮式猪油渣煎蛋的相关分类
潮式猪油渣煎蛋的相关推荐
-
野菜疙瘩
60631人看过 -
快手菜—超下饭咖喱鸡
25049人看过 -
#开启观赛嗨吃局#油渣猪肉饺
68640人看过 -
香肠爆炒大头菜
24928人看过 -
开胃炖带鱼
24297人看过 -
醪糟炖带鱼
13553人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#清炒穿心莲
435400人看过 -
蒸茴香粑粑
39756人看过 -
咖喱咖喱咖喱面
144181人看过 -
酸辣水芹菜
122569人看过 -
凉拌生菜
11034人看过 -
速炒多味儿虾爬子,虾姑,皮皮虾
28584人看过