潮式猪油渣煎蛋
浏览 2.1万 · 收藏 52
将做法保存到手机
猪油渣,大概全国就属潮汕地区最爱,每家每户都会有备猪油,炒青菜用猪油那比其它食用油来得香多了,虽然它油脂含量很高,但它也可以补虚,强健脾胃,使皮肤润泽,适量食用还是不错的。哦,回到主题,因潮汕人酷爱吃粥,尤其老人家三餐吃粥都可以,因此会想很多法子做出送粥的菜,猪油渣煎蛋便是其一。首先,一定要用土猪猪油,才不会有肉骚味,煎出来的猪油渣才有浓郁香气
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把五花肉洗净切薄片
-
步骤2/5
点击查看大图
煎至这个程度,不要太过火,会变小变干
-
步骤3/5
点击查看大图
晾凉后剁成肉碎
-
步骤4/5
点击查看大图
酌量下鸡蛋和葱花搅拌均匀下锅慢火煎,因猪油渣已经熟了,所以时间无需过长
-
最后一步
点击查看大图
成品
小贴士
煎完五花肉,捞起猪油后可下点酱油翻炒,会更有味道些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
换个做法
潮式猪油渣煎蛋的其他做法
潮式猪油渣煎蛋的相关分类
潮式猪油渣煎蛋的相关推荐
-
甘蓝香菇馅饺子
97418人看过 -
#餐桌上的春日限定#香菜螺丝肉
423031人看过 -
五香牛肉干(空气炸烤箱版)
38499人看过 -
小茴香鸡蛋饺子
198595人看过 -
#中秋团圆食味#黄面条拌面(玉米面条)
237703人看过 -
东北酸菜的别样吃法
57737人看过 -
茴香黄豆
31422人看过 -
沙参玉竹糖水
155485人看过 -
西红柿鸡蛋煮面条
324915人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#清炒穿心莲
435372人看过 -
蒸茴香粑粑
39739人看过 -
咖喱咖喱咖喱面
144155人看过