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香煎龙利鱼的做法

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香煎龙利鱼

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妈妈做菜的味道

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10分钟左右 | 切墩(初级)

龙利鱼数条

、

盐 1小勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

味事达酱油 1小勺

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
需要准备好用料，盐跟胡椒粉，这是我平时用惯的两样，均取一小勺放入洗好的龙利鱼抓匀腌制十分钟左右。
步骤2/4 点击查看大图
这是腌制中的龙利鱼，我还没来得及抓均，先拍照给大家看下用量～
步骤3/4 点击查看大图
准备鸡蛋一个，敲碎把蛋黄蛋白打匀，将腌制好的龙利鱼裹上蛋液就可以放到油锅里煎啦～忘记把煎的过程拍一张照，油不需要太多，一小勺就够了，中火！记住一定是中火，这样煎出来的鱼颜色特别漂亮，也不会粘锅～
最后一步点击查看大图
这是出锅的龙利鱼，特别香，滴上两滴酱油味道超好～送饭送粥都超好吃，不喜欢吃鱼的小朋友可以试试这样做～安利下，吃剩下第二餐的时候不要油锅翻热，盖上保鲜膜蒸锅里热下，又是另一番风味，希望你们喜欢～

小贴士

龙利鱼需用盐跟胡椒粉腌制一小会，盐跟胡椒粉不需要放太多，煎之前不需要过水，控制好盐跟胡椒粉的用量就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

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