家常蒜茸蒸蛏子
外面蒸的不入味，所以我煮了一下
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步骤1/5
蛏子盐水浸泡2小时
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步骤2/5
水烧开后倒入蛏子过水捞出，冲洗干净
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步骤3/5
盘子里放粉丝，上面铺蛏子，放点葱、姜，放入蒸锅蒸5分钟左右，将碗里的水滤出，不要倒掉哦，后面还要用
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步骤4/5
锅里放热油，放入蒜茸、葱，煸香，适量酱油，倒入前面滤出的汤，讲蛏子倒入锅中略翻炒，这样更加入味，可以少放点豆瓣酱，少量水，煮一下下，2分钟左右。
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最后一步
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将蛏子捡出来铺在粉丝上面，再将汤汁浇在上面，放入蒸锅蒸5分钟左右……出锅啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-30
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