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原味鬆餅

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仙心桥
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10~30分钟   |   切墩(初级)
雞蛋 3个
、
低筋面粉 270g
、
鮮奶 180ml
、
細砂糖 80g
、
無鹽奶油 45g
、
泡打粉 5g
、
楓糖漿 適量
、
香草精 適量
烹饪步骤
小贴士

步驟4:蛋白與蛋黃糊因為質地有落差，所以要分次拌入，也可避免快速消泡。 步驟5:平底鍋一開始因受熱不均，所以鬆餅煎起時顏色會稍顯不勻，多煎幾片效果就會更好，奶油只需塗抹第一次就好。 此食譜可煎6-7片，因為有泡打粉與分蛋打發，所以蓬鬆的效果很好，非常好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-30

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