英式芒果芝士慕斯
芒里芒外,有心爱更浓
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步骤1/11
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5g吉利丁泡软之后放入加热过的牛奶中,完全融化之后把30g芒果肉加入
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步骤2/11
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慕斯夹心完成放冰箱冷冻三小时以上即可完整拿出
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步骤3/11
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制作芒果慕斯材料全家福,一个个站好。开始操作
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步骤4/11
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安佳奶酪芝士隔水加热软化
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步骤5/11
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软化后打顺滑即可进行下一步
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步骤6/11
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软化后的吉利丁加入到安佳奶酪与英式蛋黄酱的混合液中
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步骤7/11
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加入发好五成发的总统淡奶搅拌 注意手法 避免消泡
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步骤8/11
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灌模具半高程度
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步骤9/11
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放入冷冻好的夹心(夹心了提前一天做好)
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步骤10/11
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把模具灌满完成即可放冷冻隔天脱膜
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最后一步
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成品图
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发布于 2016-08-30
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