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牛肉炖柿子土豆的做法

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牛肉炖柿子土豆

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我用的皓月小肋排，挺嫩，孩子很爱吃，没有腥味。挺好做的菜，营养还丰富。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

土豆 1个

、

元葱半个

、

西红柿 1个

、

蒜瓣 5个

、

香菜 2根

、

盐、味精、蚝油、老抽、生抽、白醋适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这几样洗净切粒。
步骤2/6 点击查看大图
西红柿开水烫去皮，再切粒。
步骤3/6 点击查看大图
我用的皓月小肋排，好切。
步骤4/6 点击查看大图
切1.5厘米见方的粒。水焯一下。沥干水分。
步骤5/6 点击查看大图
热锅下油，炒焯完水沥干的牛肉粒，炒4、5分钟后，下蒜粒、元葱粒，再炒一会儿，下西红柿粒、土豆粒，多炒一会出水了，期间加十三香、白胡椒粉、蚝油、白醋几滴、白糖一点、老抽一点、生抽适量，加开水炖40分钟，水可以多放些。最后看汤剩的正好，放盐、味精，切碎的香菜，拌几下，出锅。
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味道特别美味，宝宝很爱吃，这里有蔬菜和肉的营养，还好消化。

小贴士

西红柿先开水烫去皮。肉切粒后要先开水焯一下沥干。最后要出锅再放盐、味精、香菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-30

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