烙馍卷菜
烙馍种类繁多，大致分为两类，干烙馍和水烙馍。我做的就是水烙馍，这种烙馍是蒸出来的，水分多，吃起来十分劲道。卷小豆芽，辣椒，蒜汁是绝配，吃起来满口余香，让人欲罢不能。水烙馍
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步骤1/7
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成品图
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步骤2/7
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杆面饼
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步骤3/7
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蒸面饼，注意，如果想一次性蒸大量饼，需在饼之间涂抹淀粉或面粉
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步骤4/7
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炒菜，以个人口味配菜，我的是酸辣嫩南瓜丝，爆炒笋丝，蒜汁
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步骤5/7
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笋丝
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步骤6/7
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可以享受美味啦
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最后一步
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越薄越好吃
注意，饼一定要薄，不然不好吃。其次蒸烙馍也有讲究，不要十几张饼一起蒸，会黏连在一起，最好的做法是一锅蒸一张（一张蒸半分钟就行，熟的很快，如果嫌麻烦可以在饼与饼之间涂抹一些淀粉，不容易黏连）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-31
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