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油焖小龙虾的做法

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油焖小龙虾

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小龙虾含有丰富的花青素和蛋白质，烹饪之后麻辣鲜香，是夏季必备的一道休闲美食。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾尾 600g

、

小龙虾炒料 1袋

、

色拉油 70g

、

大葱 1根

、

啤酒可以不放，看个人喜好

、

葱花适量

、

葱姜蒜

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
龙虾用盐泡后刷干净，再去头去虾线。
步骤2/10 点击查看大图
再用白醋泡一会儿，透水八遍十遍吧，多洗洗吃着放心。
步骤3/10 点击查看大图
洗净之后沥干备用。
步骤4/10 点击查看大图
热锅下油，把准备好的大葱，姜片蒜瓣和花椒放入油锅爆香。
步骤5/10 点击查看大图
爆香之后倒入虾尾。
步骤6/10 点击查看大图
虾尾翻炒至变色倒入海底捞炒料。
步骤7/10 点击查看大图
炒出香味后加500ml水大火煮开。（如果想加啤酒的话这个时候可以加了）
步骤8/10 点击查看大图
煮开后调中火加盖闷20-30分钟。（高温20分钟以上能杀死肺吸虫）
步骤9/10 点击查看大图
闷好后直接起锅装盘（有葱花可以撒一些，没有也无所谓）。
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开动了！

小贴士

如果喜欢吃菜的朋友自己可以加一些莴笋条，土豆和火锅粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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