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香煎鲳鱼的做法

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香煎鲳鱼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

小鲳鱼 4条

、

洋葱 5克

、

葱 10克

、

生姜 10克

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
1鲳鱼改刀，以便入味
步骤2/3
2鲳鱼抹上盐，加入料酒，葱段，洋葱，生抽，生姜包上保鲜膜，腌制30分钟
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3取出风干，腌制的生姜不要丢，油热放入生姜煸香后取出（油温不能太高），然后小火煎鲳鱼，煎至两面金黄，取出，撒少许椒盐，用刚炸出的生姜装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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