自制大孔油条
油条是不是北方人都非常喜欢的早餐之一？外面卖的油条总是担心有添加剂，所以再喜欢吃也是偶尔吃。自己在家制作完全不用担心这些问题了。一家人的早餐油条配上热乎乎的豆浆，吃完一天你的胃都舒舒服服。
-
步骤1/13
点击查看大图
酵母用水提前调匀。
-
步骤2/13
点击查看大图
鸡蛋打散，倒入酵母水，盐用蛋抽打匀。
-
步骤3/13
点击查看大图
加入面粉。
-
步骤4/13
点击查看大图
先用筷子搅拌。
-
步骤5/13
点击查看大图
手上抹油把面团揉匀，油防止粘手。表面再拍抹一层油，盖上湿布或保鲜膜发酵。
-
步骤6/13
点击查看大图
面团发到2倍大，扒开面团有蜂窝眼就可以了。
-
步骤7/13
点击查看大图
发好的面团不要揉，移到案板上拉成长条儿。
-
步骤8/13
点击查看大图
断成小块儿。
-
步骤9/13
点击查看大图
两条叠一起用筷子从中间压下。
-
步骤10/13
点击查看大图
两只手一手拉住一头抻开，放入烧至7成热的油锅里。
-
步骤11/13
点击查看大图
小火炸至金黄色捞出。
-
步骤12/13
点击查看大图
好吃。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
油条的面不能和的太硬，影响蓬松度。由于面粉的吸水性不同和面时自己调节一下。发酵时间根据所处温度而定，温度高发的快些反之则慢些，总之面不发好是不可以炸的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-31
自制油条的其他做法
自制油条的相关分类
自制油条的相关推荐
-
#童年不同样，美食有花样#自制小油条
409427人看过 -
自制健康小油条
473819人看过 -
自制油条
272251人看过 -
宫保鸡丁
7910999人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7192456人看过 -
自制健康油条
500249人看过 -
排骨土豆炖豆角
10525631人看过 -
76期 自制安心油条
806123人看过 -
自制安心油条
283269人看过 -
鱼香肉丝
6741355人看过 -
自制油条
269238人看过 -
#肉食者联盟#千层牛肉馅饼
8525880人看过
