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菱角鸡翅的做法

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菱角鸡翅

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菱角是菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。今天我用菱角米烧鸡翅，鸡翅的浓厚菱角米的粉糯，好好味哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 4个

、

菱角 200g

、

八角肉桂香叶姜片适量

、

海天海鲜酱一勺

、

油胡椒味精盐老抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅斩断浸泡去除血水
步骤2/9 点击查看大图
去皮后的生菱角米
步骤3/9 点击查看大图
香叶肉桂八角
步骤4/9 点击查看大图
锅上火加油烧热入大料姜片略微煸炒
步骤5/9 点击查看大图
下入鸡块继续煸炒至鸡块表面微黄
步骤6/9 点击查看大图
加菱角米煸炒
步骤7/9 点击查看大图
加盐，老抽，海天海鲜酱翻炒上色
步骤8/9 点击查看大图
加适量水焖至鸡熟菱角米软烂，加胡椒味精出锅，撒香葱粒，开吃
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附一张直接煮熟后的菱角图片，网上搜的哦~

小贴士

如果喜欢吃麻辣，也可以加入花椒红尖椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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