菱角鸡翅
菱角是菱科,菱属。又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。今天我用菱角米烧鸡翅,鸡翅的浓厚菱角米的粉糯,好好味哦!
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步骤1/9
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鸡翅斩断浸泡去除血水
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步骤2/9
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去皮后的生菱角米
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步骤3/9
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香叶肉桂八角
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步骤4/9
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锅上火加油烧热入大料姜片略微煸炒
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步骤5/9
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下入鸡块继续煸炒至鸡块表面微黄
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步骤6/9
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加菱角米煸炒
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步骤7/9
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加盐,老抽,海天海鲜酱翻炒上色
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步骤8/9
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加适量水焖至鸡熟菱角米软烂,加胡椒味精出锅,撒香葱粒,开吃
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最后一步
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附一张直接煮熟后的菱角图片,网上搜的哦~
如果喜欢吃麻辣,也可以加入花椒红尖椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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