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洋芋粑粑的做法

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洋芋粑粑

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30–60分钟 | 切墩(初级)

土豆比例4

、

面粉比例1

、

淀粉比例1

、

盐

、

黑胡椒粉

、

味精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洋芋煮熟放入塑料袋撵成泥，加入面粉和盐还有淀粉，比例见前
步骤2/4 点击查看大图
和面，里面可以留有部分土豆块。活到微微粘手就可以了，太干了的画炸出来不会外酥里嫩。
步骤3/4 点击查看大图
团成团压扁。个人喜好做厚一点，太薄了没感觉。
最后一步点击查看大图
小火油炸出金黄色。撒上黑胡椒粉和味精，就可以装盘了。

小贴士

和面不加水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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