茄汁鱼（鲈鱼版）
简化版松鼠鲈鱼，酸溜溜甜滋滋
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步骤1/13
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鲈鱼改刀切花，抹上盐，糖，胡椒粉，鱼肚塞入香葱，生姜，淋上少许油，撒上料酒，腌制15-30分钟
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步骤2/13
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番茄切碎
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步骤3/13
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香料切好
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步骤4/13
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下锅煎鱼，别忘了把鱼肚里的葱姜拿出来
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步骤5/13
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翻面，加入切好的香料
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步骤6/13
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煎的差不多了把鲈鱼铲出
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步骤7/13
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锅内剩下的香料煸炒，然后铲出，锅内只剩油
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步骤8/13
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倒入番茄，翻炒，可以用铲子把番茄压扁
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步骤9/13
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加入水，倒入鱼，加点盐
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步骤10/13
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大火烧煮15分钟后，加入糖和番茄酱，番茄酱不用特别多
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步骤11/13
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小火10分钟后把鲈鱼铲出，锅内再加入点醋，和番茄酱收汁
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步骤12/13
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将汁淋在鲈鱼上，撒上葱花，好香哦～
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最后一步
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当当当～色泽也很好看哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-31
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