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杭州熏鱼

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蓝纹乳酪

在杭州，喜欢拿草鱼炸好，放入五香酱汁里浸一下，浸过后，鱼酥，酱汁入味，这就是熏鱼。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
1，炸鱼
、
草鱼块 650g
、
油 300g
、
2，酱料汁
、
花雕（或黄酒） 3大勺
、
湖羊酱油 3大勺
、
糖 1大勺
、
五香粉 1小勺
、
大茴香（八角） 1个
、
干辣椒 4个
、
姜片 3片
、
葱 1根
、
清水 所有酱料汁的1－2倍
、
米醋 1勺半
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-09-01

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