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鸡蛋面的做法

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鸡蛋面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

淀粉 250g

、

芹菜若干

、

大蒜

、

料酒

、

盐

、

鸡精

、

香肠

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
淀粉加水1:1.5调成浆，鸡蛋加入盐、料酒打散，将打散的鸡蛋加入淀粉浆中搅匀，加入盐、鸡精、料酒等调味料，平底锅加热倒入些许花生油，倒入淀粉浆，覆盖锅底即可，两面煎至金黄，起锅切成条，加少许油，加热，下大蒜爆出香味，加入芹菜翻炒，然后倒入水，水开放入煎好的鸡蛋面，加入香肠，水开后3~5分钟，起锅即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-01

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