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酱爆鸡丁的做法

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酱爆鸡丁

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄瓜 1根

、

鸡胸肉 2块

、

葱花适量

、

料酒 2勺

、

淀粉 20g

、

豆瓣酱 2勺

、

甜面酱 2勺

、

白砂糖 1勺

、

老干妈 1勺

、

生抽 2勺

、

黑胡椒粉 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜，鸡胸肉切丁
步骤3/9 点击查看大图
切好的鸡丁中放入黑胡椒粉，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟
步骤4/9 点击查看大图
调酱汁：豆瓣酱2勺，甜面酱2勺，白砂糖1勺，老干妈1勺，生抽2勺
步骤5/9 点击查看大图
锅中放少许油，放入葱花爆香后放入腌好的鸡丁
步骤6/9 点击查看大图
鸡丁炒至变色后放入调好的酱汁翻炒2分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
放入黄瓜丁翻炒一下就可以出锅了
步骤8/9 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-01

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