灯笼茄子
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步骤1/7
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1 准备肉沫，加入葱花姜末。
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步骤2/7
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2 加生抽提鲜，老抽提色，盐、鸡精以及胡椒粉。
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步骤3/7
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3 加淀粉少许，搅拌均匀。
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步骤4/7
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4 茄子一分为二，下面垫两根筷子，切五刀 第六刀的时候切断，为一段，以此类推。
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步骤5/7
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5 把肉放进茄子里面 ，动作稍微轻一点。
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步骤6/7
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6 肉不要太多了，右边这几个肉都溢出来了
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最后一步
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7 大火蒸15分钟取出，姜蒜下锅炒香 加入红辣椒炒一会儿。加少许清水，老抽提色，勾芡淋到刚蒸好的灯笼茄子上面 。洒点葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-02
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