是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常茄盒的做法

点击查看大图

家常茄盒

浏览 1.6万 · 收藏 81 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一道让你爱上茄子的菜

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉

、

长茄子

、

西红柿

、

葱

、

姜

、

蒜

、

糖

、

盐

、

料酒

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊肉剁成饺子馅那种，加入葱，姜，料酒，糖。顺着一个方向搅拌，让肉上劲后腌制一会。
步骤2/7 点击查看大图
茄子切片，其中两片一连，不要切断。最好切薄一点，不然炸不透。在两半茄片中间涂上一层生粉。将腌制好的肉馅铺入茄片中间
步骤3/7 点击查看大图
将面粉和淀粉1：1的比例加入碗中，再加入一个鸡蛋，加几滴油
步骤4/7 点击查看大图
将茄片裹上刚刚调好的面糊放入油锅中炸，两面炸至金黄后捞出。
步骤5/7 点击查看大图
西红柿切碎备用
步骤6/7 点击查看大图
葱和蒜切碎。和刚切好的西红柿以及糖放入锅中炒一会后加入水再炒。
最后一步点击查看大图
倒入茄片回锅。炒一会就可以盛出来啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-02

换个做法

家常茄盒的其他做法

家常茄盒的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾冬瓜丝瓜更多

家常茄盒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许