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全麦果干土司（面包机版）的做法

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全麦果干土司（面包机版）

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本身一直不大相信面包机会做出可口的面包，但终究还是忍不住尝试了一下！结果出乎意料，又软又好吃，不比烤箱做出来的差。重要的是节省了很多时间！人生真是需要各种尝试来证明一切皆有可能！所以把这个方子上传，与广大有烘焙爱好的姊妹们共勉！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 1个

、

水（根据面粉吸水量调整） 150g

、

糖 40g

、

盐 3g

、

面包粉 200g

、

全麦粉 100g

、

酵母 3g

、

奶粉 15g

、

黄油或色拉油 30-40g

、

果料:葡萄干橙皮 50g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把称量好的鸡蛋、水、糖、盐、奶粉、黄油、面包粉、全麦粉，依次倒入面包桶。在面粉上挖一个小坑，最后倒入酵母。不要让酵母跟盐接触，酵母遇到盐会死亡。
步骤2/4 点击查看大图
选择全麦面包程序，按启动键开始和面。程序是这样的，先和面，在发酵，最后烘烤。
步骤3/4 点击查看大图
面包机进入发酵功能10分钟(需要盯着点)时按暂停。快速把面团取出排气，擀开铺上果料，卷起放入面包机，继续发酵到烘烤阶段。
最后一步点击查看大图
在面包烘烤时间30分钟时，打开上盖，在面包上刷上蛋液。直到烘烤结束。

小贴士

因为上传是临时起意，所以没拍步骤照片。但是做法还是很详细的，望见谅！但是面包真的又软又好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-02

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