糖醋小鱼干
老公去舟山带回来一大袋,夏天烧冬瓜汤里放点。眼看夏去秋来,还剩下不少,放冰箱占地,想着能不能做成其他菜式多消耗掉点。于是乎就有了这道菜,特好吃,特下饭。
-
步骤1/6
点击查看大图
姜片,辣椒(根据个人口味放)
-
步骤2/6
点击查看大图
鱼干冲洗一下,沥干备用。
-
步骤3/6
热锅加油,油比平时炒菜时稍微多点,下姜片和辣椒翻炒几下
-
步骤4/6
转小火(底火)下小鱼干翻炒
-
步骤5/6
保持翻炒,依次加入:料酒、醋、酱油(视小鱼干本身的咸度添加,我家的咸,我只加了一点着色)、糖(稍微多一点)
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘
1、这个鱼腥味大,可能有人吃不惯,做成糖醋的好很多。2、酱油视鱼本身的咸度酌情添加,加大糖的份量。3、全程小火(底火)翻炒。4、全程不加水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-03
糖醋小鱼干的其他做法
糖醋小鱼干的相关分类
糖醋小鱼干的相关推荐
-
电饭锅闷饭(奔腾电饭锅)
481372人看过 -
花卷(自制发面花卷)
59431人看过 -
蒜苔素饺子
174686人看过 -
#夏至日,大口吃面#⭐️油泼面⭐️
140945人看过 -
虾仁豆腐海带汤‼️巨鲜美
146188人看过 -
百吃不厌之红烧茄子 最受欢迎的家常菜
2091308人看过 -
韭菜粿#春风十里,不如吃起#
494033人看过 -
牛肉卷炒青椒
84414人看过 -
焖白鱼干
23476人看过 -
辣椒肉酱面 打卤面
16768人看过 -
虾仁锅贴
28208人看过 -
茄子
61430人看过