糖醋小鱼干
老公去舟山带回来一大袋，夏天烧冬瓜汤里放点。眼看夏去秋来，还剩下不少，放冰箱占地，想着能不能做成其他菜式多消耗掉点。于是乎就有了这道菜，特好吃，特下饭。
-
步骤1/6
点击查看大图
姜片，辣椒（根据个人口味放）
-
步骤2/6
点击查看大图
鱼干冲洗一下，沥干备用。
-
步骤3/6
热锅加油，油比平时炒菜时稍微多点，下姜片和辣椒翻炒几下
-
步骤4/6
转小火（底火）下小鱼干翻炒
-
步骤5/6
保持翻炒，依次加入:料酒、醋、酱油（视小鱼干本身的咸度添加，我家的咸，我只加了一点着色）、糖（稍微多一点）
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘
1、这个鱼腥味大，可能有人吃不惯，做成糖醋的好很多。2、酱油视鱼本身的咸度酌情添加，加大糖的份量。3、全程小火（底火）翻炒。4、全程不加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-03
糖醋小鱼干的其他做法
糖醋小鱼干的相关分类
糖醋小鱼干的相关推荐
-
香酥鱼干
266492人看过 -
凉拌木耳腐竹(减脂餐)
916134人看过 -
鱼干凉拌杂蔬#非常规创意吃鱼法#
245610人看过 -
#春日养生局#香酥小鱼干
36532人看过 -
#带着美食去踏青#香辣花生小鱼干
298642人看过 -
减脂餐 皮薄馅大 免揉面 不发酵的菜团子
5839125人看过 -
小鱼干炒胡萝卜
129609人看过 -
小鱼干辣椒酱
127677人看过 -
爆炒干鱼
120827人看过 -
自制零食｜麻辣小鱼干
300270人看过 -
辣椒炒鱼干
344471人看过 -
香酥小杂鱼干（空气炸锅版）
60585人看过
