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香辣卤藕片的做法

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香辣卤藕片

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藕是不容易煮烂的，一般的锅煮藕是很花时间的，每次婆婆是用大锅慢慢煮的，差不多要几个小时，所以平常也嫌麻烦，没有做了吃，这次九阳铁釜到我家了，说什么也要做出这道香辣卤藕片，让婆婆也见识下九阳铁釜的强大功能！

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1小时以上 | 切墩(初级)

莲藕三节

、

八角

、

花椒

、

桂皮

、

茴香

、

干辣椒

、

黄豆

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料
步骤2/8 点击查看大图
所有食材放入铁釜胆中
步骤3/8 点击查看大图
放入生抽，多放点就可以，为了上色好看
步骤4/8 点击查看大图
放入一大勺盐
步骤5/8 点击查看大图
放入水，没过藕即可！
步骤6/8 点击查看大图
合上盖，选择煲汤模式，其实后来结束后我又选择了精煮饭模式，重新运行了一遍，才把藕彻底煮烂！
步骤7/8 点击查看大图
煮好的藕用筷子一戳就烂了，这样就好了！
最后一步点击查看大图
装盘，撒上白芝麻和香菜即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-03

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