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抱蛋馄饨的做法

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抱蛋馄饨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 500g

、

木耳几朵

、

虾皮适量

、

香油适量

、

十三香适量

、

鸡精少许

、

葱叶少许

、

小香肠 1根

、

鸡蛋 1个

、

橄榄油少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市买的馄饨皮，西葫芦擦丝，出水厉害，需把汁挤掉，木耳切碎，加入适量虾皮，香油，鸡精，十三香粉，拌匀。
步骤2/9 点击查看大图
馄饨包起来
步骤3/9 点击查看大图
可以多包一些，冻在冰箱里，随吃随取，非常方便。
步骤4/9 点击查看大图
热锅，加少量橄榄油
步骤5/9 点击查看大图
把馄饨底粘油，小火先煎2到3分钟
步骤6/9 点击查看大图
然后加入三分之一馄饨高度的水，中火加盖焖至水基本收干。
步骤7/9 点击查看大图
锅里再刷一层薄油，倒入打好的鸡蛋液，撒上香肠碎，和葱花，芝麻，小火1分钟，出锅。
步骤8/9 点击查看大图
按照自己的口味，来点香醋粘着也不错，
最后一步点击查看大图
脆底，芝香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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