子姜牛肉（客家菜）
家乡菜，有家里的味道.
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步骤1/7
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牛肉切片，用盐、料酒、酱油、生粉腌15分钟以上.
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步骤2/7
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子姜切片备用
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步骤3/7
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热锅下油，油温不需太高，下子姜翻炒约1分钟
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步骤4/7
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调中火将腌好的牛肉下锅跟子姜一起炒约2分钟
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步骤5/7
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炒至牛肉变色快熟时，用适量生粉与适量水调汁倒入锅中翻炒一下，调小火加盖焖煮约半分钟
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步骤6/7
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开盖略收汁后即可出锅。
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最后一步
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成品（汁也很下饭哦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-04
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