凤梨馅
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步骤1/4
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准备好各种材料，凤梨用盐水浸泡10分钟左右。将冬瓜放料理机打碎，用纱布滤水，凤梨放料理机打碎，用纱布滤水，滤出的凤梨水不要扔，有可能用到（如果炒的时候太干可以加点凤梨水，我在炒的时候没有用到）
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步骤2/4
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将冬瓜和凤梨蓉倒入不粘锅内加入麦芽糖和白糖翻拌均匀后开火（如果你的冬瓜和凤梨蓉过滤的太干，也可以把凤梨水和麦芽糖、白糖一起先煮然后倒入冬瓜、凤梨蓉，我的凤梨在用纱布过滤的时候就故意留了很多水）先用大火煮开后转中火
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步骤3/4
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加入黄油，继续炒，一定要有耐心哦，所有的月饼馅炒的时间都很漫长
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最后一步
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大约一小时左右，水分已经被炒干，就可以关火盛出了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-04
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