巧克力慕斯蛋糕
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步骤1/11
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制作戚风蛋糕,参照一般做法即可,我用的量正好烤箱自带的烤盘一烤盘,上下火放在中层180°烤15~20分钟。
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步骤2/11
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牛奶,淡奶油倒入锅中加热至将沸未沸,转中小火。
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步骤3/11
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加入黑巧克力,不断搅拌至融化(怕苦的可以加入一定量的糖)
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步骤4/11
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融化后放置一边冷却!
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步骤5/11
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将淡奶油打发至六七分,有纹路会流动,然后分次倒入巧克力酱中搅拌均匀。
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步骤6/11
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在盒子底部铺上一层可可戚风蛋糕!
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步骤7/11
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倒入一层巧克力慕斯,放桌上振几下,使其表面平整,然后放入冰箱冷藏15分钟!
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步骤8/11
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然后铺上第二层蛋糕!
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步骤9/11
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再铺第二层巧克力慕斯!同样放入冰箱冷藏!
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步骤10/11
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表面可稍作装饰就大功告成啦!
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最后一步
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记得吃不完的时候放冰箱冷藏!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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