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粉丝鸡蛋蒸蟹的做法

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粉丝鸡蛋蒸蟹

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又到吃梭子蟹的季节，现在价美蟹肥。一只蟹650克，真是又大又肥。最肥美的蟹我最爱的就是用粉丝蒸，在蒸制的时候粉丝充值吸取蟹汁的鲜美。让我们品尝蟹的同时又可以吃到美美的蟹粉。送上先喜欢的可参考一下哦。

食材清单加入采购清单

梭子蟹 1只

、

鸡蛋 1个

、

沙茶 2茶匙

、

酱油 2茶匙

、

葱少许

、

姜 3片

、

粉丝 1捆

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好所用食材。
步骤2/8 点击查看大图
粉丝泡软，多泡一会让充分泡软。
步骤3/8 点击查看大图
泡好后控水摆盘，将打散的蛋液加入。
步骤4/8 点击查看大图
再调好沙茶，酱油汁。
步骤5/8 点击查看大图
将洗切好的蟹摆放在粉丝上，再淋上调好的汁。
步骤6/8 点击查看大图
电饭煲里入蒸隔，将蟹放后。再码上姜丝葱段。
步骤7/8 点击查看大图
一边煲汤一边蒸蟹。
最后一步点击查看大图
15分钟，蒸蟹完成啦。

小贴士

粉丝泡软泡透，在蒸制后才会更加的松散鲜美。要不然就会成团，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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