闽南特色养胃健脾过饥草排骨汤
浏览 9.4万 · 收藏 441
将做法保存到手机
过饥草不仅具有养胃健脾、助消化的功效,还能当做香料使用,可用来炖鸡、鸭或排骨,味道鲜香可口。在闽南地区,祖祖辈辈的人,都把它当做一种生活中必不可少的良药,或是生活中烹调的佳品。很多人炖汤时习惯加入一些过饥草,煮出来的汤味道清香可口。或是炖肉时,加入过饥草,也是很好的一种配料
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
非常简单一看就懂。排骨洗净焯水捞起来倒入炖锅,一把黄豆或一块豆腐洗净倒下去,在这里顺道提下,老一辈都说过饥草要搭配豆子熬汤才更有效果,最后取适量过饥草洗净放下去,加适量水大约一个小时左右,就能熬出味道来了
-
最后一步
点击查看大图
熬到黄豆变烂汤汁浓稠即可,会有些许变色汤汁,这是正常现象,是加了过饥草的缘故。味道真的很赞,没试过的人都来做看看,好喝又补!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-05
换个做法
养胃健脾过饥草排骨汤的其他做法
养胃健脾过饥草排骨汤的相关分类
养胃健脾过饥草排骨汤的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#最冷的春季,旺仔牛奶蛋挞,一口暖心。
558326人看过 -
开锅肉圆
16640人看过 -
金华火腿 蒸
631919人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#醪糟桂花椰奶冻
139813人看过 -
#夏日开胃餐#沙白苦瓜汤
155339人看过 -
黑豆黄精茶-拒绝寒冷
126056人看过 -
蒸肉圆
22549人看过 -
牛奶红枣发糕 不做会后悔的中式糕点
279485人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#旺仔牛奶布丁
1800450人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 醪糟五花肉
179352人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
392608人看过 -
香炸小酥肉
2466573人看过