酥炸榴莲
记得油炸冰激凌么，比那更刺激！榴莲控们，千万别-错-过！
-
步骤1/8
点击查看大图
主要材料备齐；
-
步骤2/8
点击查看大图
榴莲要挑熟成的，软度甜度都要够。取适量榴莲肉放入手动料理机；
-
步骤3/8
点击查看大图
稍微搅打至大颗粒状；
-
步骤4/8
点击查看大图
接着团成直径3厘米左右的球状，放在铺了油纸的烤盘上用薄膜包好，放冰箱冷冻4个小时左右；
-
步骤5/8
点击查看大图
冷冻好榴莲后，用一半生粉、一半天妇罗粉加水调成粉糊，不要太浓，浓了外衣会很厚，不要太稀，因为还要挂住天妇罗粉；
-
步骤6/8
点击查看大图
油锅加满油，烧热。有经验的可将油烧至8成热开炸，不确定油热度的可以放个针式温度计，油热至190度左右就差不多了；
-
步骤7/8
点击查看大图
将榴莲球沾满粉糊，粉糊不再往下滴后，薄薄裹一层生粉，放入滚油中炸1分到1分半钟，捞出放厨房用纸上即可。
-
最后一步
点击查看大图
做好了趁热吃，里面的榴莲心还是冰凉的。绝对比拟油炸冰激凌，而口感则更加醇厚浓郁！
1、完熟的榴莲很软，所以粉浆上的好，就能定出像泡芙一样漂亮的形状；
2、炸的时间不要过长，外脆里凉，吃起来才过瘾！
3、最好用大锅炸。扯开就知道，满满榴莲，热中带凉，赞！相信你会喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-05
酥炸榴莲的其他做法
酥炸榴莲的相关分类
酥炸榴莲的相关推荐
-
懒人榴莲酥
2109428人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#网红榴莲饼
3544117人看过 -
麻辣烤鱼（辣的哭都要吃的美味）
20649人看过 -
简易版驴打滚
149377人看过 -
#我的夏日味道vlog#豆腐蒸肉沫
50833人看过 -
迷你榴莲酥|最简便茶点#硬核菜谱制作人#
379738人看过 -
卤素鸡
6716人看过 -
自制杨梅果酒
45388人看过 -
被封神的甜酒酿 果酒酿 桑葚酒酿
205212人看过 -
空气炸锅烤榴莲
168896人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12248750人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10841784人看过
