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无花果雪梨煲猪

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广式靓汤，汤头自然要清，所以最好能给猪肉焯两次水。汤煲好之后，猪肉不食，但也无需浪费，可以拿来做肉松或炒了单独成菜。

食材清单加入采购清单

无花果干 45克

、

雪梨干 16克

、

北杏仁 5克

、

桂圆 8克

、

蜜枣 30克

、

陈皮少许

、

猪 300克

、

料酒少许

、

盐少许

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将蜜枣、桂圆、雪梨干、无花果干、杏仁、陈皮，浸冷水15分钟；
步骤2/5 点击查看大图
接着给肉焯水。猪
步骤3/5 点击查看大图
接下来取一口汤锅，把沥过水的食材、姜片放入，倒净水； 
步骤4/5 点击查看大图
大火烧沸后，放入猪
最后一步点击查看大图
盛入碗中，按自己喜好加盐或点酱油就可享用；清润带甜，非常滋补。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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