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萝卜羊排的做法

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萝卜羊排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊排 500g

、

白萝卜 1根

、

姜 1块

、

葱 1段

、

大料 1颗

、

料酒 3勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白胡椒粉适量

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊排一整块（摊主会帮忙剁成块），白萝卜1整根，姜一块，葱1段，大料1颗。羊排用清水浸泡至少2小时，祛除血水后放入高压锅，放入葱姜大料，加入料酒，放入清水没过羊肉，用蒸米饭档位炖煮羊排。
步骤2/4 点击查看大图
白萝卜去皮切块备用。
步骤3/4 点击查看大图
白萝卜块放入锅内，高压锅内煮好的羊排倒入锅内，大火烧开后转小火炖煮。
最后一步点击查看大图
萝卜用筷子可以扎透后，关火，放入盐，鸡精，胡椒粉调味，盛出后放入适量香菜末，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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