可乐排骨
可乐鸡翅大家都吃过,可乐排骨也很好吃
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步骤1/6
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排骨洗净,冷水下锅,放入姜片,葱白,料酒,煮到水开,捞出,热水冲洗,切记不要冷水清洗
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步骤2/6
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冲好放盘子里
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步骤3/6
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锅内热油,放入姜片,葱白,去腥
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步骤4/6
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排骨煎至两面焦黄,放入料酒,(料酒炒至一会,让料酒味道挥发),接着放入生抽,老抽适量,上色
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步骤5/6
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放入整瓶可乐,盖住排骨,大火烧开,之后转小火
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最后一步
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汤汁浓稠加入少许盐,鸡精,撒入小葱,完成
可乐排骨偏甜,不想太甜的话,可乐倒入一半,掺排骨时候全程热水清洗,排骨更容易软烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-06
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