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炒螺蛳的做法

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炒螺蛳

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10-30分钟 | 切墩(初级)

螺蛳

、

大蒜

、

蒜苗

、

辣椒

、

老姜

、

食用醋

、

食盐

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

鸡精

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
螺蛳清理干净后。锅里多放点油，倒螺蛳翻炒片刻，加入盐
步骤2/4 点击查看大图
加入辣椒老姜蒜翻炒后，倒入生抽，老抽，加点料酒去腥。
步骤3/4 点击查看大图
加点醋，再加入水没过螺丝，煮开1一2分钟
最后一步点击查看大图
加入蒜苗耗油和鸡精，这道炒螺蛳就可以上桌了！

小贴士

这道菜的口味很好，容不容易吸有两个秘方，1加入一小勺的食用醋，二加水时一定要没过螺蛳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-06

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