香脆掌中宝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备主材料掌中宝一盒
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步骤2/4
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掌中宝控干水，我300克掌中宝放了一勺生粉(你们视情吧)，一颗鸡蛋、一点盐、五香粉、椒盐搅匀，浆20分钟
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步骤3/4
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锅中倒油，加生姜、辣椒、葱段爆香、放入浆好的掌中宝，中火炸几分钟，颜色变成这种捞出，待温度稍微冷却点后再放入油锅炸两分钟，这样掌中宝会很脆。
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最后一步
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我这个浆的时候味道正好，所以炸完捞出不用再调味了。如果浆的味道淡的，可以出锅后撒点五香粉、椒盐、辣椒粉。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-06
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