肉段烧茄子
孕晚期了 大夫让少吃猪肉 所以选择了热量较小 较温和的鸡肉来烹制
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步骤1/9
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鸡胸肉先切好腌制十分钟 用料酒盐和十三香拌匀 然后就可以切别的配料喽
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步骤2/9
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茄子切滚刀块 用面粉裹一层比较能起到吸油少的左右 孕妈妈其实孕晚期要控制少吃油炸的了
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步骤3/9
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青椒切好 葱姜蒜切末待用
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步骤4/9
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这时可以调制一个酱汁 省的手忙脚乱的想不起来什么调料 我放的是适量的盐糖醋生抽蚝油和料酒和少许水淀粉 因为这样比较会好把酱汁沾在肉段和茄子上
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步骤5/9
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水淀粉要静置一会儿 把水倒出去 这样比较省淀粉
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步骤6/9
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鸡肉腌好可以抓糊了
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步骤7/9
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下入挂好糊的肉炸 中火即可 待炸至金黄即可
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步骤8/9
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之后把火调大下入茄子
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最后一步
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葱姜蒜青椒和酱汁下锅煸香 下入炸好的肉段和茄子就可以出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-07
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