【白露】温补去燥的烧鸭煲仔饭
鸭肉温良偏寒，不上火不生痰，且能滋补去燥。正是白露时节上好食材。
-
步骤1/9
点击查看大图
烧鸭煲仔饭：鸭胸肉两块或者鸭腿两个去骨，姜五片，泡好的大米，生抽两勺酿造酱油两勺，五香粉黑胡椒少许。
-
步骤2/9
点击查看大图
鸭胸切去多余脂肪，平底锅烧热，中火先煎鸭皮那面
-
步骤3/9
点击查看大图
煎出油再煎另一面各煎三分钟，倒去多余的鸭油
-
步骤4/9
点击查看大图
下姜片酱油五香粉半杯水烧五分钟
-
步骤5/9
点击查看大图
取出切厚片
-
步骤6/9
点击查看大图
码在米饭上，烧鸭的酱汁淋在米上，旁边磕一个鸡蛋，大火烧开后改小火加盖煲煮到米饭熟透
-
步骤7/9
点击查看大图
撒少许葱花出锅。
-
步骤8/9
点击查看大图
开吃吧，配的冬瓜薏米龙骨汤。
-
最后一步
点击查看大图
配的同样去湿生津的冬瓜龙骨薏米汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-07
烧鸭煲仔饭的其他做法
烧鸭煲仔饭的相关分类
烧鸭煲仔饭的相关推荐
-
#LG御见美好食光#广府古法盐焗鸡
220447人看过 -
红薯丸子
304021人看过 -
薄荷酱鸭 | 清新不腻
9719665人看过 -
白灼海螺
305338人看过 -
啤酒鸭鸭鸭
337498人看过 -
人参叶黄豆炖鸡脚-健脾消暑
264481人看过 -
烤红薯（烤箱版）
54966人看过 -
#一学就会快手菜#好吃不上火 酱烧鸭腿
118296人看过 -
炸鸡腿
589121人看过 -
蒜泥白肉
952945人看过 -
五指毛桃煲鸭汤
21573人看过 -
香菇马蹄蒸肉饼
857257人看过
