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法式白葡萄酒青口的做法

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法式白葡萄酒青口

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看了《好先生》里面陆远做的白葡萄酒青口，自己也想做来尝尝味道。

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配菜(中级)

青口

、

黄油

、

白葡萄酒

、

洋葱

、

百里香

、

大蒜

、

黑胡椒粉

、

盐

、

香芹

烹饪步骤

步骤1/6
清理青口。用小刀、刷子清理壳表面，因为是要下锅煮的；菜市场也有开青口，取出里面不要的东西的服务
步骤2/6
黄油溶解锅中，放入切丁的洋葱粒和蒜末，炒香。
步骤3/6
放入清理好和滤干多余水分的青口，炒香。
步骤4/6
加入白葡萄酒，基本没过青口，放入百里香和香芹，大火煮开。
步骤5/6
加入少许黑胡椒粉和盐，不断搅拌，使青口入味。
最后一步点击查看大图
煮滚后，10分钟可以关火。

小贴士

看起来很一般，实际上味道真的很好！做了两次，第二次加入了淡奶油，味道有变化，感觉也很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-07

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