白斩鸡腿
白斩鸡本来是广东人喜欢吃的东西，因为家有整个只鸡了，就试试鸡腿了，而且我自己调了一些辣椒更美味
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步骤1/14
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鸡腿准备好
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步骤2/14
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然后清洗干净
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步骤3/14
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锅里中入干净水加入鸡腿
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步骤4/14
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然后加入葱姜
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步骤5/14
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大火煮15分钟
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步骤6/14
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煮好的鸡腿
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步骤7/14
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多原来盖上盖子闷一个小时
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步骤8/14
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闷好的
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步骤9/14
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拿出来放到冰水里冰两个小时
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步骤10/14
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冰好的鸡腿拿出来
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步骤11/14
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然后剁成小块摆入到盘子里
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步骤12/14
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生抽加香醋加入油辣子
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步骤13/14
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搅拌好后，
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最后一步
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吃时候鸡块沾点汁吃
广东的白斩鸡本来就是这种闷熟法，这样做肉鲜嫩鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-08
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