麻婆豆腐
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步骤1/6
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豆腐切块,肉剁成肉沫,姜切丝,蒜切碎,淀粉加适量水搅拌好
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步骤2/6
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热锅下油,凉油放花椒麻椒,煸炒一分钟
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步骤3/6
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放入肉沫煸炒至熟,放入郫县酱翻炒一分钟
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步骤4/6
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划入豆腐轻轻推炒两分钟左右,加半碗水小火煮5-10分钟
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步骤5/6
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出锅前放入搅拌好的淀粉水
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最后一步
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盛盘撒一点小葱花点缀
郫县酱比较咸,不放盐也可以,喜辣的朋友可以放肉前放两颗剁碎的红辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-08
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