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猪肚包鸡的做法

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猪肚包鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肚一个

、

鸡一只

、

姜片少许

、

胡椒粒 30到40粒

、

红枣 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肚和鸡洗净，去脏，猪肚必须用盐反复揉搓干净，姜切片，红枣对半切开去核，胡椒粒拍碎
步骤2/4
少许姜片，全部的胡椒粒和红枣塞进鸡腔里，然后把鸡塞进猪肚里面，鸡与猪肚之间也放少许姜片，然后用牙签封口
步骤3/4
把材料放进清水里煲，大约2小时
最后一步点击查看大图
把材料捞出，猪肚剪成条，鸡斩块，如果鸡已经炖得比较烂，就斩成2大块或者4大块，然后把材料重新放进汤里煲10到15分钟，最后撇清表面的油，加入盐调味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-09

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