素炒凉瓜皮
削出来的凉瓜皮没有凉瓜白色的釀,口感甚好!而且先用盐腌过,快炒后口感清脆
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步骤1/10
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凉瓜洗净
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步骤2/10
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凉瓜如图将皮削出,不要削到白釀
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步骤3/10
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削剩这个内瓤不要
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步骤4/10
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加入盐,用手抓均匀,然后沥水最少15分钟
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步骤5/10
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沥出的凉瓜水倒掉不要
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步骤6/10
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油锅里放入姜碎爆香
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步骤7/10
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倒入沥干水的凉瓜翻炒片刻,然后盖盖1分钟
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步骤8/10
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开盖翻炒,然后加入先混匀的酱油,水,生粉,然后边倒入边炒,汁液粘在凉瓜皮上就可以出锅
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
无
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-09
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