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【红油爆炒童子鸡】

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冰冰手记

今天突然想吃辣子鸡，但又不想麻烦油炸，所以就有了这款【红油烧土鸡】。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
嫩土鸡 500g
、
姜片 数片
、
蒜头 半个
、
香叶 数片
、
桂皮 1小块
、
八角 2个
、
花椒 1汤匙
、
豆瓣酱 1.5汤匙
、
花生油 30g
、
生抽 5g
、
白糖 适量
、
白酒 适量
、
2016/09/09 私房原创首发
烹饪步骤
小贴士

小贴士: 好吃的秘诀:选用土鸡，油量稍微大些，炒红油要小火煸炒，鸡块香煎一下，因豆瓣酱很咸，所以就不用加盐了，全程时间不超过20分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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