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咖喱蟹丨吮着吃的咖喱香【微体兔菜谱】

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微体兔

浓浓的咖喱香，不管什么食物都变得好吃了！再配上超肥美的大螃蟹，吮着外面的咖喱，吃着鲜美的蟹肉，吃完一盘只恨螃蟹不够大。
食材清单 加入采购清单
螃蟹 1只
、
洋葱 1个
、
红椒 1个
、
西芹 2根
、
蒜 3瓣
、
咖喱粉 30g
、
生粉 15g
、
椰浆 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
鸡精 适量
、
白胡椒粉 适量
、
糖 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、处理螃蟹时用刀背轻轻敲打蟹壳，使蟹壳表面开裂让咖喱味能更好的渗透进去。 2、螃蟹过油是为了锁住螃蟹肉中的水分，让肉质更加鲜嫩。 3、加入少许的椰浆可以让口感更加顺滑，没有也可以不加。 4、这道菜中的西芹最好选用小香芹，也可以加入自己喜欢的蔬菜，比如土豆等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-10

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