十升小烤箱可可海绵蛋糕
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因为不想吃太甜的，所以糖只放的30g，正常应该是75g左右吧，我做的有点点苦，我觉得还蛮好吃。试了几次，小烤箱还是适合高温快烤，不然定时最长15分钟把人累死了，哈哈，记得盖锡纸，免得表面颜色太深
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料，来个大合照
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步骤2/4
这次我用的后蛋法，蛋清蛋黄分离，先打蛋清，打到干性后加蛋黄搅匀。打蛋清的时候就可以预热烤箱了。175度
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步骤3/4
可可粉和低粉混合筛入蛋糊，用小岛老师的方法翻拌均匀
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最后一步
拌好后震几下震出大气泡，入烤箱175度25分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-10
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