糯米烧卖
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步骤1/7
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糯米清洗后浸泡，我只泡了两个小时，看到有说要泡8小时的，试下来好像也不需要。净泡后电饭锅烧饭
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步骤2/7
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浸泡香菇
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步骤3/7
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浸泡香菇挤水后切小丁
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步骤4/7
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莲藕切小丁，小块肉剁成肉糜混入剁碎的姜，这个忘记拍了
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步骤5/7
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开油锅，下肉糜、香菇丁，加生抽、老抽。老抽着了色，生抽调了味，因为等下要拌入糯米，所以口味重的可以再加些盐，最后放入莲藕丁，翻炒起锅后拌入烧好的糯米饭
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步骤6/7
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饺子皮取擀面杖沿着边擀一圈，形成中间厚边上花边的皮，把糯米馅放入后随意规整下就是一朵烧卖
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最后一步
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大火水烧开，然后放入蒸架，隔水蒸15分钟左右即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-10
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