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猪肉韭菜馅饼的做法

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猪肉韭菜馅饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

韭菜七八两

、

猪肉半斤左右

、

鸡蛋一枚

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
韭菜洗净用水泡一下备用(自己种的哟)
步骤2/15 点击查看大图
面粉先用开水后用凉水和成面团备用(60%的开水40%凉水)
步骤3/15 点击查看大图
肉馅中放入姜末打入一枚鸡蛋
步骤4/15 点击查看大图
顺时针方向搅拌上劲
步骤5/15 点击查看大图
小火倒入底油放两个大料，待油热出香味后将热油倒入上劲的肉馅中
步骤6/15 点击查看大图
倒入酱油，放适量的盐搅拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
将切好的韭菜放入已和好的肉馅中
步骤8/15 点击查看大图
搅拌均匀后放入香油和勻
步骤9/15 点击查看大图
将面做成拳头大小
步骤10/15 点击查看大图
赶成皮中间略厚，皮不要太薄
步骤11/15 点击查看大图
包成包子形状
步骤12/15 点击查看大图
锅中加一点点油，把有皱的面朝下放入
步骤13/15 点击查看大图
轻轻压扁
步骤14/15 点击查看大图
待两面金黄就熟啦
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-11

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