上海面拖蟹
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秋天是梭子蟹的季节，上海名菜之一就是面拖蟹，色泽红亮，咸鲜味美
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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梭子蟹拆开洗净，对半切开
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步骤2/4
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葱姜酒做蘸料，浸一下过上少量淀粉，中火煎至黄色
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步骤3/4
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盛出备用
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最后一步
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毛豆子过油沥干，下葱姜爆香，蟹块入锅翻炒，加入毛豆子和生抽翻炒至香味出来，倒入少量水后大火收汁出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-11
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